И его становится больше год от года. 

С января по июль 2014 года санитарные врачи Свердловской области забраковали 600 килограммов хлебобулочных изделий. Про этом специалисты отмечают, что объемы некачественной выпечки растут год от года. 

Эксперты оценивали булки по соотношению долей сахара, жира, влажности мякиша. Согласно анализу результатов лабораторных исследований, около 86% не соответствующего стандартам хлеба выпекается на небольших предприятиях, сообщили в пресс-службе свердловского Роспотребнадзора. 

В список недобросовестных пекарей попали Артинский хлебокомбинат, Рахмангуловская хлебопекарня, Богдановичский хлебокомбинат, ООО "Планета Вкуса", Комбинат питания "Синара","Уралхлебпродукт" (Белоярский район, село Косулино).

Источник: Уралинформбюро